ail - Les marmites de Marphyl

13 août 2018

Entrecôte de boeuf alla pizzaiola

Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de boeuf ou de veau 8 tomates 1 c. à c. de sucre 1 c. à c. d’origan 8 feuilles de basilic 4 gousses d’ail 50 ml de vin blanc 2 c. à c. de farine 25 olives vertes 100 g de mozzarella 1 c. à c. de beurre 1 c. à s....

Posté par Marphyl à 23:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, origan, tomates, vin blanc, olives vertes, basilic, sucre, farine, filets de bœuf, mozzarella

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 août 2018

Souris d’agneau confites aux lentilles

Ingrédients pour 4 personnes : 2 souris d’agneau 4 gousses d'ail 6 échalotes 2 c. à s. d'huile d'olive 2 c. à s. de miel 1 c. à s. de vinaigre balsamique 2 feuilles de laurier ½ c. à c. de thym 125 ml de vin rouge 400 g de lentilles 2 carottes 1 oignon...

Posté par Marphyl à 00:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentilles, ail, échalotes, carottes, vin rouge, persil, thym, oignon, laurier, miel, bouillon de légumes, vinaigre balsamique, souris d’agneau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 août 2018

Boulettes de boeuf et sauce aux amandes à la Malageña

Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de viande de boeuf hachée 3 oeufs 5 gousses d’ail 5 brins de persil ½ c. à c. de paprika doux 100 ml de lait 5 c. à s. de chapelure fine 1 c. à s. de farine 100 g de petits pois ½ poivron rouge pelé à l’huile 6 c....

Posté par Marphyl à 20:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, petits pois, oeufs, vin blanc, persil, paprika doux, viande de boeuf hachée, farine, lait, amandes, bouillon de bœuf, chapelure fine, poivron rouge pelé à l’huile, tartines de pain

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 août 2018

Joues de lotte aux crevettes et aux champignons

Ingrédients pour 4 personnes : 16 joues de lotte 20 crevettes roses 8 champignons de Paris 1 ½ oignon 2 gousses d’ail 150 ml de vin blanc 1 c. à s. de crème fraiche 2 c. à s. de farine 4 c. à s. d’huile d’olive Poivre Sel Nettoyer et couper les champignons...

Posté par Marphyl à 22:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, champignons de Paris, crevettes roses, vin blanc, crème fraiche, oignon, farine, joues de lotte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 août 2018

Hure de sanglier ou museau de porc vinaigrette en salade

Dans les épiceries asiatiques, vous trouverez des museaux ou des hures en marinade, choisissez plutôt les grosses !!! Ingrédients pour 4 personnes : 2 hures de sanglier précuites 2 oignons 1 branche de céleri 1 blanc de poireau 1 carotte 6 grains de poivre...

Posté par Marphyl à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, carotte, moutarde, vinaigre, ail, céleri, cornichons, oignons, thym, clous de girofle, laurier, grains de poivre, blanc de poireau, hures de sanglier

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 août 2018

Accras de morue à l’igname au four

Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de morue 2 ignames ( 750 g ) 300 ml de lait 3 c. à s. de beurre 1 œuf 1 oignon 2 gousses d'ail 4 brins de coriandre 1 pincée de noix de muscade Thiercelin 1809 ½ c. à c. de paprika Thiercelin 1809 ¼ c. à c. de piment...

Posté par Marphyl à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, Morue, piment, ail, paprika, oignon, noix de muscade, lait, oeuf, beurre, levure chimique, ignames, bicarbonate

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 août 2018

Filet mignon de porc et légumes provençaux au four

Ingrédients pour 4 personnes : 2 filets mignons de porc 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 courgette ½ céleri rave 2 oignons 3 gousses d’ail 3 c. à s. de fromage râpé ½ c. à c. de cumin 1 c. à c. d’herbes de Provence 125 ml de vin blanc 12 olives vertes...

Posté par Marphyl à 16:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, fromage râpé, oignons, courgette, vin blanc, poivron rouge, olives vertes, olives noires, cumin, poivron jaune, céleri rave, herbes de Provence, filets mignons de porc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 août 2018

Macaroni et pieds de porc all'arrabbiata

Un combiné de pied de porc et de pàtes aux saveurs italiennes ... Ingrédients pour 4 personnes : 4 pieds de porc 400 g de macaroni 2 carottes 1 oignon 1 bouquet garni 1 clou de girofle Thiercelin 1809 300 ml de vin blanc 150 ml de vin blanc 2 piments...

Posté par Marphyl à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, carottes, tomates, vin blanc, curcuma, sucre, paprika doux, clou de girofle, oignon, farine, bouquet garni, pieds de porc, pecorino, grana padano, piments oiseau, macaroni, parmesano

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 août 2018

Boulettes d’agneau à la marocaine et semoule tomatée - ( keftas )

Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de viande hachée d’agneau 2 tranches de pain de mie 125 ml de lait 4 gousses d'ail 2 oignons 9 feuilles de menthe 6 brins de coriandre 1 oeuf 9 c. à s. de chapelure fine 1 poivron rouge ½ boîte de tomates concassées...

Posté par Marphyl à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, Ras al Hanout, ail, gingembre, oignons, poivron rouge, curcuma, lait, oeuf, menthe, viande d’agneau, pain de mie, tomates concassées, chapelure fine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 août 2018

Tripes aux pois chiches à la marocaine

Ingrédients pour 4 personnes 800 g de gras double 1 pied de veau 2 oignons 1 clou de girofle 2 gousses d'ail 3 tomates 1 c. à s. de concentré de tomates 400 g de pois chiches trempés 150 ml de vin blanc 1 cube de bouillon de boeuf ½ c. à c. de thym ½...

Posté par Marphyl à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, tomates, oignons, vin blanc, pois chiches, thym, concentré de tomates, clou de girofle, laurier, marjolaine, pied de veau, bouillon de bœuf, grana padano, gras double

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 juillet 2018

Cassolette de colin d’Alaska façon tajine

Colin ou merlu, c’est le même poisson… Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de colin d’Alaska ( 600 g ) ½ poivron vert 3 pommes de terre 2 carottes 1 oignon 3 gousses d'ail 1 tomate ¼ de bouquet de persil 1 citron 2 c. à c. de court bouillon en poudre...

Posté par Marphyl à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, ail, citron, olives, carottes, gingembre, pommes de terre, poivron vert, paprika, curcuma, persil, cumin, oignon, purée de tomate, colin d’Alaska, court bouillon en poudre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 juillet 2018

Cuisses de dinde pochée et rôtie à la moutarde à l’ancienne

Ingrédients pour 4 personnes : 2 cuisses de dinde 1 courgette 300 g de potimarron 4 pommes de terre 1 oignon 1 gousse d’ail 4 feuilles de vert de poireau 1 branche de céleri ½ c. à c. de thym 1 feuille de laurier 4 brins de persil 2 cubes de bouillon...

Posté par Marphyl à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, pommes de terre, Tabasco, céleri, courgette, persil, thym, oignon, laurier, miel, potimarron, bouillon de volailles, crème fraiche épaisse, moutarde à l’ancienne, vert de poireau, cuisses de dinde

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 juillet 2018

Riz au lapin

Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de riz 1 lapin 1 foie de lapin 2 gousses d’ail 1 oignon 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 tomate 12 petis champignons de paris 8 brins de persil 4 pistils de safran Thiercelin 1809 250 ml de vin blanc 15 olives vertes...

Posté par Marphyl à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz, lapin, champignons, tomate, ail, vin blanc, poivron rouge, poivron vert, olives vertes, safran, oignon, bouillon de légumes, foie de lapin, persill

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 juillet 2018

Pommes de terre aux poivrons et à la tomate à la provençale

Pommes de terre à la provençale Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de pommes de terre 3 tomates 1 poivron rouge 1 poivron vert 2 oignons 4 gousses d'ail 1 bouquet garni ( laurier, thym et persil ) 1 c. à s. de beurre 2 c. à s. d’huile d’olive Poivre...

Posté par Marphyl à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, tomates, pommes de terre, oignons, poivron rouge, poivron vert, persil, thym, laurier, beurre, huile d’olive

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 juillet 2018

Dos de cabillaud à la sauce fromagée et légumes vapeur

Ingrédients pour 4 personnes : 4 dos de cabillaud 1 oignon 4 gousses d’ail 2 c. à s. de mimolette râpée 1 c. à s. de grana padano 1 c. à s. de fromage râpé ( emmenthal, gruyère, pyrénéen,… ) 200 ml de vin blanc 150 ml de crème fraîche 1 c. à s. de fumet...

Posté par Marphyl à 14:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, fromage râpé, vin blanc, crème fraîche, oignon, farine, beurre, Dos de cabillaud, grana padano, fumet de poisson en poudre, mimolette râpée