tandoori masala - Les marmites de Marphyl

750 grammes

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tandoori masala

7 décembre 2017

Blancs de poulet à la sauce balti aux épices ( HOT )

Blancs de poulet à la sauce balti aux épices ( HOT )

Le balti parait être arrivé en Angleterre à Birmingham en 1971 en provenance du Baltistan au nord du Pakistan. Il doit son nom à la casserole d’acier ou de fer dans lequel il est cuit Si vous recherchez une sauce très épicée chaude faite en quelques minutes,...

Posté par Marphyl à 21:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, citron, gingembre, blancs de poulet, oignons, poivron vert, curcuma, concentré de tomates, cumin, tandoori masala, paprika fort, vinaigre de cidre, graines de coriandre, piment rouge, lime, purée de tomate, coriandre fraîche, piments verts

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8 décembre 2013

Boudins aux 2 Pommes et tandoori

Boudins aux 2 Pommes et tandoori

Deux règles de base : trouver du bon boudin et des pommes, ni trop sucrées, ni trop acides. De ces pommes dépend le succès ou l’échec car on se souvient longtemps des pommes et pas du boudin Il vous faut des pommes bien fermes et parfumées ( Fuiji, Boskoop...

Posté par Marphyl à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, beurre demi-sel, cannelle de Tahiti, cassonade, pommes, tandoori masala

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