noras - Les marmites de Marphyl

750 grammes

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noras

14 août 2022

Marmite de poulpe aux pommes de terre - Marmitako de pulpo con papas

Marmite de poulpe aux pommes de terre - Marmitako de pulpo con papas

Ingredientes para 4 personnes : 800 g de poulpe congelé 6 pommes de terre ( 600 g ) 2 gousses d’ail 1 poivron vert 1 oignon 1 tomate 3 poivrons séchés ( ñoras ou piminetos choriceros ) 1 c. à c. de fumet de poisson en poudre 1 c. à c. de paprika doux...

Posté par Marphyl à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, ail, pommes de terre, fumet de poisson, vin blanc, poivron vert, paprika doux, oignon, huile d’olive, paprika piquant, poulpe congelé, ñoras, piminetos choriceros, poivrons séchés

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2 août 2017

Seiches aux pois chiches et aux nyores – Chopos con garbanzos con ñoras

Seiches aux pois chiches et aux nyores – Chopos con garbanzos con ñoras

Ne pas cuire les seiches trop longtemps sinon elles vont durcir... La ñora ( nyore ) est un petit poivron rouge et rond du Levant espagnol qu'on laisse sécher en chapelets et utilisé comme condiment Ingrédients pour 4 personnes : 4 seiches ou chopos 500...

Posté par Marphyl à 21:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, tomates, pommes de terre, pois chiches, cumin, safran, clou de girofle, oignon, laurier, court bouillon, seiches, poivrons verts, encre de seiche, ñoras

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