lard frais - Les marmites de Marphyl

750 grammes

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lard frais

9 décembre 2020

Poule et porc au pot

Poule et porc au pot

Ingrédients pour 4 personnes : 2 cuisses de poulet 500 g de porc maigre 400 g de bas de côtes de porc avec os 300 g de lard frais 100 g de gras de porc avec couenne 2 chorizos doux frais 1 saucisse de Morteaux ½ chou blanc 1 poivron vert cornu 4 carottes...

Posté par Marphyl à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, poireaux, carottes, tomates, céleri, oignons, pois chiches, porc maigre, clou de girofle, navet, potimarron, chou blanc, lard frais, chorizos doux, gras de porc, courge, cuisses de poulet, poivron vert cornu, bas de côtes de porc, saucisse de Morteaux

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8 janvier 2019

Poitrine ou lard frais aux haricots blancs à la tomate

Poitrine ou lard frais aux haricots blancs à la tomate

Ingrédients pour 4 personnes : 8 tranches épaisses de lard frais 400 g de haricots blancs 1 c. à c. de cumin 200 ml de coulis de tomate 1 branche de céleri 1 oignon 1 clou de girofle ½ poivron rouge pelé 3 gousses d'ail 1 cube de bouillon de porc 1 feuille...

Posté par Marphyl à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, céleri, poivron rouge, thym, sucre, cumin, clou de girofle, haricots blancs, oignon, laurier, bouillon de porc, piment d’Espelette, lard frais, coulis de tomate, grana padano

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4 novembre 2014

Saucisses au chou et à la moutarde à ma façon

Saucisses au chou et à la moutarde à ma façon

Ingrédients pour 4 personnes : 4 saucisses fraîches 4 saucisses fumées 2 tranches de lard fumé 2 tranches de lard 1 chou blanc 2 oignons 4 pommes de terre 1 carotte 2 gousses d’ail 1 c. à s. d’huile d’olive 1 feuille de laurier 1 c. à c. de cumin 1 c....

Posté par Marphyl à 12:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, ail, origan, vin blanc sec, pommes de terre, saucisses fumées, oignons, moutarde forte, cumin, laurier, bouillon de viande, chou blanc, lard frais, lard fumé, saucisses fraîches

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