Croque-monsieur au jambon d’Aoste et fromage de comté

Ideal pour une soirée TV en regardant un match de rugby ou de football…

Ingrédients pour 4 personnes :

• 16 tranches de pain de mie
• 8 tranches de jambon d’Aoste ou serrano
• 8 tranches de fromage comté
• 4 c. à c. de beurre
• 4 sucrines
• 8 tomates olive
• 1 c. à c. de moutarde
• 1 c. à s. de vinaigre balsamique blanc
• 1 c. à c. de vinaigre de jerez
• 2 c. à s. d’huile d’olive vierge extra 1^ère pression à froid Mondrón
• Poivre
• Sel

Couper le comté en tranches

Couper les tranches de jambon en lanières

Etaler ½ c. à c. de beurre sur une tranche de pain de mie

Disposer des lanières de jambon et recouvrir de fromage de comté

Recouvrir avec une autre tranche de pain de mie

Répéter l’opération pour les autres croque-monsieur

Chauffer l’appareil à croque-monsieur

Déposer les croque-monsieur et cuire 5 mn en surveillant

Couper les tomates en 2

Dans un bol, mettre la moutarde, l’huile, les vinaigres, le poivre, le sel et fouetter

Servir les croque-monsieur avec la salade et les tomates et accompagner de la vinaigrette