Les marmites de Marphyl

750 grammes

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2 octobre 2015

Filets de kangourou au limoncello épicé

Filets de kangourou au limoncello épicé

La viande de kangourou est maigre, saine et fortement nutritive Il est conseillé de la mariner à l’huile avant de la cuisiner pour éviter la perte d'humidité et noircissement Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de kangourou 4 c. à s. d’huile d’olive...

Posté par Marphyl à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, Blanc, ail, sauce de soja, beurre, maïzena, baies roses, poivre noir, piment de la Jamaïque, filets de kangourou, limoncello, vert

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1 octobre 2015

Soupe de nouilles chinoises au boeuf

Soupe de nouilles chinoises au boeuf

Une soupe simple et traditionnelle... Ingrédients pour 4 personnes : 160 g de filet de boeuf 250 g de nouilles chinoises 4 gousses d'ail 2 cives ou oignons nouveaux 2 c. à s. de sauce soja ½ c. à s. d’huile de sésame ou d’olive 2 litres de bouillon de...

Posté par Marphyl à 23:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, crème fraîche, sauce soja, bouillon de bœuf, cives, filet de boeuf, nouilles chinoises

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1 octobre 2015

Nems de poulet au piment

Nems de poulet au piment

Plat traditionnel du Viêt Nam Ingrédients pour 4 nems – 2 personnes : 4 galettes de riz 1 blanc de poulet ½ oignon 2 champignons noirs 2 c. à s. de vin blanc 1 carotte 100 g de vermicelles de soja 50 g de pousses de soja 1 brin de basilic thaï 4 feuilles...

Posté par Marphyl à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, piment, gingembre, oeufs, vin blanc, blanc de poulet, champignons noirs, sucre, oignon, citron vert, menthe poivrée, vinaigre de vin blanc, nuoc mam, basilic thaï, galettes de riz, pousses de soja, vermicelles de soja, sauce chili aigre-douce

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