kumquats - Les marmites de Marphyl

750 grammes

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kumquats

27 janvier 2024

Confiture de mangues et rhum

Confiture de mangues et rhum

De gauche à droite : confiture de goyave-fraises, de mangue, de kakis et chutney de mangue Ingrédients pour 8 pots : 2 kilos de mangues mûres mais NON fibreuses 1500 g de sucre 1 c. à s. d’extrait ou une gousse de vanille 2 limes ou 2 kumquats ou 2 citrons...

Posté par Marphyl à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhum, sucre, citron jaune, extrait de vanille, citrons verts, mangues, limes, kumquats

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4 août 2023

Torsades et gambas au bouillon de poisson et kumquats

Torsades et gambas au bouillon de poisson et kumquats

Ingrédients pour 4 personnes : 350 g de torsades tricolores 16 gambas 4 c. à s. de fumet de poisson 2 carottes 1 oignon nouveau 2 gousses d’ail 1 citron vert 6 kumquats 1 c. à c. de paprika doux ou fort 1 c. à s. de beurre 2 brins de persil 4 c. à s....

Posté par Marphyl à 18:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gambas, ail, carottes, fumet de poisson, paprika, citron vert, oignon nouveau, kumquats, beurre. persil, torsades tricolores

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26 mars 2023

Smoothie de citriques variés

Smoothie de citriques variés

Un apport de vitamines C garanti !!! Le kalamansi est le fruit du calamondin Ingrédients pour 4 personnes : 12 kumquats 5 Kalamansis 1 pamplemousse rose 2 oranges à jus 2 mandarines 3 c. à s. de mélasse ou sucre Glace pilée Dans une casserole, mettre...

Posté par Marphyl à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mandarines, sucre, glace pilée, kumquats, pamplemousse rose, Kalamansis, mélass, oranges à jus

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25 novembre 2020

Génoise à la mousse de marrons et à la crème de pommes et kumquats

Génoise à la mousse de marrons et à la crème de pommes et kumquats

Ingrédients pour 6 personnes : 5 oeufs 150 g de sucre 150 g de farine 1 c. à c. de levure chimique 300 g de crème de marrons 4 oeufs 1 pincée de sel 2 pommes 12 kumquats 250 g de mascarpone 8 c. à s. de rhum 150 g de sucre Préchauffer le four à 160° -...

Posté par Marphyl à 20:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhum, oeufs, sucre, farine, pommes, Sel, mascarpone, levure chimique, kumquats, crème de marrons

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4 mars 2020

Cocotte de saumon au chou romanesco et sauce au kumquat

Cocotte de saumon au chou romanesco et sauce au kumquat

Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de saumon 20 gambas 1 chou romanesco 6 kumquats 1 blanc de poireau 1 branche de céleri avec les feuilles 5 pommes de terre 1 oignon 2 gousses d’ail 2 c. à s. de fumet de poisson déshydraté 100 ml de vin blanc sec...

Posté par Marphyl à 16:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gambas, ail, citron, vin blanc sec, pommes de terre, céleri, fumet de poisson, crème fraîche, oignon, farine, huile d’olive, blanc de poireau, filets de saumon, chou romanesco, kumquats

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