Les marmites de Marphyl

24 janvier 2024

Croquettes aux gambas

Vous pouvez utiliser des crevettes fraîches ou surgelées pour préparer les croquettes, elles seront tout aussi délicieuses !!! La recette va produire une bonne quantité de croquettes, il est préférable de congeler celles que vous ne mangerez pas Une fois...

Posté par Marphyl à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, noix de muscade, chapelure, farine, lait, beurre, poivre, Sel, crevettes, oeufs Huile pour la friture

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 août 2023

Tapas – Canapés de tomate aux anchois

Ingrédients pour 4 personnes : 4 tartines de pain 8 filets d’anchois à l’huile d’olive 2 tomates 2 gousses d’ail 1 brin de persil 1 c. à s. d’huile d’olive des filets d’anchois Poivre Sel Egoutter les filets d’anchois à l’huile d’olive Couper les tomates...

Posté par Marphyl à 19:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, tomates, persil, huile d’olive, pain, filets d’anchois

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 novembre 2022

Toast de foie de morue au citron et au miel

Ingrédients pour 2 personnes : 2 tranches de pain de mie 1 échalote 3 cm de gingembre frais 1 oignon nouveau 3 c. à s. de jus de citron 2 c. à c. de miel liquide ¼ c. à c. de piment d’Espelette Fleur de sel Peler, couper de fines rondelles d’oignon et...

Posté par Marphyl à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, gingembre, piment d’Espelette, miel liquide, pain de mie, oignon nouveau, 1 échalote

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 mars 2022

Tapas - Avocat farci aux gambas et tomate farcie au poulpe safrané

Avocat aux gambas Ingrédients pour 4 personnes : 2 avocats murs 8 gambas cuites 1 c. à c. de câpres 3 c. à s. de yaourt nature ½ citron 1 c. à s. de ciboulette Poivre Sel Presser le citron Hacher finement la ciboulette Décortiquer les gambas et en hacher...

Posté par Marphyl à 17:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, gambas, citron, paprika, échalote, câpres, beurre, ciboulette, mayonnaise, yaourt nature, tomates grappe, avocats, poulpe cuit

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 février 2022

Croque-monsieur au jambon serrano et tortilla de morue pour un tête à tête TV

Tortilla de pomme de terre à la morue Ingrédients pour 2 personnes : 200 g de miettes de morue dessalée 1 grosse pomme de terre 1 poivron vert 4 échalotes 4 oeufs 150 ml d’huile d’olive vierge extra 1ère pression à froid Mondrón Sel Peler et hacher finement...

Posté par Marphyl à 00:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, échalotes, oeufs, poivron vert, noix de muscade, farine, lait, beurre, pain de mie, fromage Manchego, jamón serrano, miettes de morue

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 août 2021

Tapas - Patatas bravas

Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de pommes de terre à frire 2 c. à s. de paprika doux 1 c. à s. de paprika fort 1 c. à s. de maïzena ½ cube de bouillon de viande 4 c. à s. d’huile d’olive vierge extra 1ère pression à froid Mondrón Sel Dans un saladier,...

Posté par Marphyl à 01:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, paprika doux, paprika fort, huile d’olive, maïzena, bouillon de viande

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 juin 2021

Croque-monsieur au jambon d’Aoste et fromage de comté

Ideal pour une soirée TV en regardant un match de rugby ou de football… Ingrédients pour 4 personnes : 16 tranches de pain de mie 8 tranches de jambon d’Aoste ou serrano 8 tranches de fromage comté 4 c. à c. de beurre 4 sucrines 8 tomates olive 1 c. à...

Posté par Marphyl à 16:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, beurre, tomates olive, pain de mie, sucrines, fromage comté, jambon d’Aoste, serrano, vinaigre balsamique blancl vinaigre de jerez

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 avril 2020

Tartine au foie et rognons de lapin et aïoli express

Pour le plaisir du cuisinier pendant la cuisson du lapin… possible de partager en 2 !!!! Ingrédients pour 1 personne : 1 foie de lapin 2 rognons de lapin ½ oignon nouveau ¼ c. à c. de paprika 5 gousses d’ail 1 champignon ( volé au plat de lapin ) 1 pincée...

Posté par Marphyl à 13:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, piment d'Espelette, paprika, huile d’olive, poivre, Sel, vinaigre de Jerez, oignon nouveau, champignon, foie de lapin, rognons de lapin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 juillet 2019

Tapas – Toasts de rillettes de sardines express

Pour pallier à une arrivée imprévue d’invités pour l’apéro… Ingrédients pour 4 personnes : 2 boîtes de sardines à l'huile piquantes ou pas 4 c. à s. fromage blanc épais ¼ c. à c. de piment d’Espelette 2 c. à s. de vinaigre de cidre 6 brins de coriandre...

Posté par Marphyl à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment d’Espelette, vinaigre de cidre, ciboulette, coriandre fraîche, fromage blanc épais, Boites de sardines à l'huile piquantes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 décembre 2018

Tapas – Toasts de guacamole variés à l'espagnole

Ingrédients pour 1 personne : 1 avocat 4 toasts ¼ oignon rouge ou blanc ½ tomate ½ citron ¼ poivron vert 1 piment vert Sel 1 tranche de fromage manchego 3 crevettes roses 1 tranche de jambon serrano 1 grosse olive 1 rondelle épaisse de chorizo Couper...

Posté par Marphyl à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, chorizo, citron, jambon serrano, crevettes roses, poivron vert, oignon, piment vert, Sel, olive, avocat, fromage Manchego, toasts

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 décembre 2018

Salade russe aux betteraves

Ingrédients pour 4 personnes : 2 boites de thon à l'huile d'olive 2 pommes de terre 2 carottes 2 betteraves rouges cuites 75 g de petits pois 1 poivron rouge grillé et pelé 4 cornichons 3 oeufs 5 c. à s. de mayonnaise 2 c. à s. de vinaigre balsamique...

Posté par Marphyl à 22:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, pommes de terre, thon, petits pois, oeufs, cornichons, poivron rouge, olives vertes, vinaigre balsamique, mayonnaise, betteraves rouges

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 novembre 2018

Macédoine de légumes à l’aïoli et thon façon salade russe - Tapas

Ingrédients pour 4 personnes : 4 boites de thon à l’huile 1 grosse carotte ou 2 petites 1 navet 200 g de petits pois 2 pommes de terre 200 g de haricots verts 1 c. à s. de vinaigre de cidre 4 c. à s. d’aïoli 1 oeuf dur Poivre Sel Égoutter, émietter le...

Posté par Marphyl à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, haricots verts, pommes de terre, petits pois, oeuf dur, vinaigre de cidre, navet, aïoli, thon à l’huile

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 juillet 2018

Canapés salés apéritifs

Mettre les pâtes feuilletées 15 mn au congélateur pour qu’elles ne soient pas cassantes Laisser courir votre imagination et les combinaisons de votre choix, ici quelques suggestions… Ingrédients pour 16 canapés : 2 rouleaux de pâte feuilletée congelée...

Posté par Marphyl à 12:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon serrano, pâte feuilletée, concentré de tomate, poivre vert, paprika, fromage frais, lait, noix, saumon fumé, bouillon de légumes, aneth, jaunes d’œufs, pesto vert, jambon blanc, fromage de chèvre, anchois, fromage bleu, fromage à hamburger, pâté de foie, sauce aigre