15-06-2016

Pains pita garnis à la grecque

Ideal pour une soirée entre ami(e)s devant la télé ... Ingrédients pour 4 personnes ( 8 pièces ) : 500 g de farine 1 c. à c. de sel 2 c. à c. de sucre 12 g de levure de boulanger sèche 1 c. à s. d’huile d’olive 1 concombre 2 yaourts à la grecque 1 petit oignon 250 g d’aiguillettes de poulet ½ jus de citron 2 c. à s. de ciboulette 10 feuilles de menthe 1 c. à s. de  vinaigre de vin 4 feuilles de laitue Poivre Sel Dans 150 ml d’eau tiède, diluer la levure 10 mn Dans le bol du robot avec le crochet à... [Lire la suite]

28-07-2014

Aubergines et poivrons farcis au haché de veau et boulghour à l’indienne

  Un plat léger et parfumé d’inspiration indienne Ingrédients pour 4 personnes 2 aubergines 4 poivrons 1 oignon 2 gousses d’ail 400 g de viande de bœuf hachée 100 g d'amandes en poudre 1 c. à c. de pâte de curry ½ c. à c. de curcuma ¼ c. à c. de cumin ou d’origan ¼ c. à c. de cannelle ¼ c. à c. de gingembre 2 yaourts à la grecque 2 tranches de jambon ¼ de bouquet de coriandre 500 ml de bouillon de légumes 300 g de boulghour 1 ½ c. à s. de raisins secs Sel Poivre Couper le jambon en très petits dés Dans... [Lire la suite]