03-10-2014

Gratin de brocolis au jambon

Ingrédients pour 4 personnes : 1 brocoli de 400 g 1 c. à c. de cumin 2 oeufs 2 tranches de jambon de pays, serrano ou blanc 150 ml de crème allégée 125 g de fromage râpé 1 oignon 3 gousses d'ail 1 c. à s. d'huile d’olive Sel Poivre Noix de muscade chapelure Éplucher le tronc et décoller les bouquets de brocoli Au cuit-vapeur, saupoudrer le brocolide cumin etcuire 20mn Couper le brocoli en 4 Couper le jambon en petits morceaux Peler et hacher grossièrement l’oignon et 2 gousses d’ail Dans un... [Lire la suite]