08-04-2015

Tartiflette d'endives au reblochon

Ingrédients pour 4 personnes : 6 endives 4 pommes de terre 100 g de lardons 150 g de reblochon 1 oignon 1 c. à s. de beurre 1 pincée de noix de muscade 250 ml de lait 2 oeufs Poivre Sel Peler et couper les oignons en fines rondelles Peler les pommes de terre Retirer les feuilles jaunies et le coeur des endives Dans un autocuiseur, mettre en bas les pommes de terre et dans le panier les endives, saler et cuire 15 mn Couper les pommes de terre en fines rondelles Couper les endives en 2 ou en 4 dans la longueur,... [Lire la suite]
Posté par Marphyl à 15:08 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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10-01-2015

Crozets et diots de Savoie au vin blanc et au reblochon

Lorsque les amis reviennent de skier avec des pleins paniers de produits de Savoie et proposent un dîner montagnard... Quoi de plus simple que de faire plaisir et de se mettre aux fourneaux !!! Des diots (saucisses de porc parfumées à la noix de muscade ), des crozets ( petits morceaux de pâte alimentaire ), 1 bouteille d’Apremont et en avant la cuisine !!! Pour le dîner… Mondeuse et Abymes ( de Savoie ) et sans modération… Ingredients pour 4 personnes : 4 diots fumés 1 oignon 1 échalote 500 ml d’Apremont... [Lire la suite]