Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte sablée ou feuilletée 10 pommes ½ c. à c. de cannelle 6 c. à s. de beurre salé 150 ml de crème liquide 6 c. à s. de sucre Peler, épépiner et couper 7 pommes en petits dés Dans une grande casserole, verser 75 ml d’eau...