
Ingrédients pour 4 personnes :
4 filets de loup de mer
4 pommes de terre
2 oignons nouveaux
1 poivron rouge
2 c. à s. de farine
1 c. à s. de curry medium Bombay Thiercelin
½ litre de court bouillon
4 c. à s. de crème fraîche liquide
4 brins de persil
150 ml de vin blanc sec
6 grains de poivre
1 c. à c. de gros sel
3 c. à s. d’huile d’olive vierge extra 1ère pression à froid Mondrón
Poivre
Sel
Couper en 2, épépiner, retirer les membranes et tailler le poivron en julienne
Peler et couper les pommes de terre en...
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