framboises - Les marmites de Marphyl

13 juillet 2021

Smoothie de framboises et melon au vin doux

Ingrédients pour 2 personnes : 1 melon arus o japonais 100 g de framboises 125 ml de vin doux des monts de Málaga ou porto 6 glaçons Couper en 2, épépiner et prélever la chair du melon Dans le bol du blender, verser le vin, ajouter les framboises, le...

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Tags: vin doux, framboises, melon, Glaçons

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18 novembre 2019

« Tiramisu » aux petits beurres et au chocolat à la mangue

Un tiramisu, plus que revisité... Ingrédients pour 4 personnes : 32 gateaux secs à la cannelle, petit beurre, spéculos ou similaires… 1 ou 2 mangues, selon la taille 200 g de chocolat noir 80% 3 c. à s. de beurre pommade 3 c. à s. de farine 1 litre de...

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Tags: Mangue, sucre, farine, lait entier, framboises, Sel, mascarpone, beurre pommade, chocolat noir 80%, gateaux secs, café

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11 septembre 2019

Rondelles de melon peau de crapaud aux fruits rouges

Ingrédients pour 4 personnes : 1 melon d’eau jaune peau de crapaud 250 g de framboises 250g de mûres 200 g de myrtilles 1 citron vert 6 feuilles de menthe 100 ml de vodka ¼ c. à c. d’extrait de vanille 1 bombe de chantilly ( facultatif ) Presser et râper...

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Tags: citron vert, framboises, menthe, chantilly, extrait de vanille, vodka, myrtilles, mûres, melon d’eau

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28 décembre 2017

Soupe de fruits rouges au vin rouge

Ingrédients pour 4 personnes : 16 fraises 20 myrtilles 20 framboises 20 mures 500 ml de vin de Cahors rouge 100 ml de jus d’orange 2 feuilles de menthe 1 c. à c. de vanille 2 grains de poivre 100 g de sucre Dans une casserole, versez le vin, le jus d’orange,...

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Tags: vanille, sucre, jus d’orange, fraises, framboises, poivre, menthe, mures, myrtilles, vin de Cahors rouge

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18 juillet 2017

Coca de azúcar de llanda aux fruits rouges

Ingrédients pour 6 personnes ( moule 30 x 25 ) 300 g de farine 1 sachet de levure 1 pincée de sel 300 g de sucre roux 3 oeufs ½ citron 3 c. à s. d’huile de tournesol 1 yaourt 9 fraises 20 framboises 20 airelles ou cassis 350 g de fromage blanc battu ou...

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Tags: citron, fromage blanc, oeufs, levure, farine, fraises, framboises, sucre roux, Sel, sucre blanc, cassis, huile de tournesol, yaourt, airelles

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25 mai 2017

Moelleux au chocolat et aux framboises

Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de framboises 5 c. à s. de sucre 3 oeufs 3 c. à s. de farine 2 pincées de sel 125 g de chocolat noir 80% 80 g de beurre Chantilly Préchauffer le four à 180° - th.6 Séparer les blancs des jaunes d'œuf Dans un saladier,...

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Tags: oeufs, sucre, farine, beurre, framboises, Sel, chantilly, chocolat noir 80%

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11 mars 2017

Riz au lait à la vanille et aux framboises

Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de riz à grain rond 250 g de framboises 75 g de sucre blanc 1 litre de lait 1 c. à c. d’extrait de vanille Thiercelin 1809 1 c. à c. de beurre 1 pincée de sel 1 c. à c. de sucre glace ½ c. à c. de cannelle ( facultatif...

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Tags: cannelle, lait, beurre, framboises, Sel, sucre blanc, sucre glace, extrait de vanille, riz à grain rond

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17 juillet 2016

Redneck lemonade cocktail et son composant la Lemonade à l’américaine

Un des cocktails US ruraux par excellence et en plus très simple à faire et à boire traditionnellement dans un pot Mason ( breveté en novembre 1858 ) il y a 168 ans Conserver la lemonade au réfrigérateur 10 jours grâce à l’action du sucre et du citron...

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Tags: jus de citron, framboises, Sel, sucre blanc, kentucky bourbon

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13 avril 2014

Coupelles de fraises, framboises et de myrtilles au Marsala

Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de fraises 250 g de framboises 12 brins de groseille 75 ml de vin de Marsala 2 c. à s. de sucre en poudre fin 4 c. à c. de jus de citron pressé 4 feuilles de menthe Couper les fraises en 2 Dans un saladier, mettre...

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Tags: jus de citron, feuilles de menthe, fraises, framboises, groseilles, sucre en poudre fin, vin de Marsala

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