23-10-2018

Spaghetti à la crème d'ail blanc et ail noir

Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de spaghetti 250 ml de crème épaisse 1 c. à s. de purée d’ail ou 6 gousses d'ail blanc 6 gousses d’ail noir Thiercelin 1809 ½ c. à c. de gingembre Thiercelin 1809 75 g de fromage râpé ( grana padano, parmesan ) Poivre Sel Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les spaghetti « al dente » selon les indications du paquet et égoutter Peler et hacher l'ail blanc et hacher 2 gousses d’ail noir Dans une petite casserole, mettre la crème, l'ail blanc,... [Lire la suite]

31-03-2017

Aiguillettes de poulet à l'ail noir et riz à la crème d’ail noir

Ingrédients pour 4 personnes : 8 aiguillettes de poulet ( 800 g ) 6 gousses d'ail noir thiercelin 1809 1 gousse d'ail blanc 125 ml de crème fraiche 1 oignon 200 g de riz blanc ½ chou blanc 1 c. à c. de cumin Thiercelin 1809 1 c. à s. d’huile de tournesol Poivre Sel Retirer les feuilles jaunies et couper le chou en fines lanières Dans une casserole, mettre les lanières de chou, le cumin, le sel, couvrir d’eau et porter à ébullition 10 mn puis égoutter Peler et hacher l’ail blanc Tailler 2 gousses d’ail noir en fines... [Lire la suite]