yuca - Les marmites de Marphyl

750 grammes

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yuca

13 juin 2020

Soupe chinoise à la viande hachée

Soupe chinoise à la viande hachée

Ingrédients pour 6 personnes : 400 g de viande de bœuf hachée 1 pack choï 1 cœur de chou blanc 1 poivron vert cornu 3 carottes 250 g de yuca 200 g de courge 2 tomates 1 blanc de poireau 1 branche de céleri 3 oignons 2 gousses d’ail 3 cm ou ½ c. à c. de...

Posté par Marphyl à 00:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yuca, curry, ail, carottes, citronnelle, gingembre, tomates, oignons, curcuma, viande de boeuf hachée, sauce soja, blanc de poireau, branche de céleri, bouillon de bœuf, cœur de chou blanc, courge, poivron vert cornu, pack choï

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17 juin 2016

Panecico de yuca ou pain de manioc dominicains

Panecico de yuca ou pain de manioc dominicains

Ce pain créole dominicain s’élabore à base de manioc ( yuca ) et se cuit traditionnellement Autrefois, les cuisinier(e)s lavaient bien les feuilles de bananier, les passaient sur le feu, les frottaient avec du saindoux puis enveloppaient dedans des pâtons...

Posté par Marphyl à 19:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yuca, manioc, crème fraîche, anis vert en grains, rillettes de porc, pulpe de coco sec

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12 mars 2015

Légumes exotiques ( Igname, Plantain, Yuca ) et leur cuisson

Légumes exotiques ( Igname, Plantain, Yuca ) et leur cuisson

Cuisson des Ignames, Bananes Plantain et Manioc bouillis Ces tubercules ou fruits remplacent le pain et accompagnent souvent les plats en sauce dans les Caraïbes et les pays d'Amerique centrale où ils remplacent souvent les pommes de terre Igname / ñame...

Posté par Marphyl à 21:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Igname, banane plantain, yuca

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