Ingrédients pour 4 personnes : 2 filets de truite ( 400 g x 2 ) 300 g de potimarron 4 pommes de terre 20 choux de Bruxelles 1 branche de céleri 1 oignon 2 gousses d’ail 1 c. à c. d’épices pour poisson 1 c. à c. d’aneth Thiercelin 1809® 3 c. à s. d’huile...