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3 mai 2015
Tête de veau aux 3 sauces ( Gribiche et ravigote chaude ou froide )
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Une recette de la cuisine « canaille », la tête de veau est très facile à préparer à condition que votre boucher la désosse, la roule et la ficelle ( merci Frédéric ) Il reste à la cuire dans un bouillon aromatisée et à servir traditionnellement avec...
