Ingrédients pour 2 personnes : 4 filets de daurade 5 gousses d’ail 2 ½ c. à s. de paprika doux 1 c. à c. de paprika fort 2 c. à s. de farine 250 ml de montilla-moriles, Jerez, manzanilla, vin blanc sec 1 c. à s. de maïzena 4 pommes de terre 3 c. à s....

Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de daurade 2 courgettes ½ citron 2 oignons 2 gousses d’ail 2 c. à s. de vinaigre balsamique 4 c. à s. de crème fraîche 3 c. à s. de moutarde 1 c. à s. de persil finement haché 4 c. à s. d’huile d’olive Poivre Sel...

Ingrédients pour 2 personnes : 4 filets de daurade ½ courgette 1 fenouil ½ c. à c. de piment d'Espelette 2 c. à c. d’huile d'olive 2 échalotes 1 c. à c. de graines de fenouil 125 ml de lait de coco Poivre Sel Retirer le pied dur au centre du bulbe du...