coques - Les marmites de Marphyl

750 grammes

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coques

23 janvier 2021

Lasagnes aux fruits de mer

Lasagnes aux fruits de mer

Ingrédients pour 4 personnes : 12 plaques de lasagnes 1 litre de coques 400 g de crevettes 300 g de potón ou calamar géant 750 g de moules de bouchot 400 ml de vin blanc sec 4 échalotes 4 gousses d'ail 1 c. à s. de persil haché 2 branches de céleri 3...

Posté par Marphyl à 15:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: calamar, ail, moules, crème, vin blanc sec, échalotes, tomates, céleri, fromage râpé, oignons, paprika, persil, paprika fort, piment d’Espelette, coques, bouquet garni, huile d'olive, maïzena, crevettes, plaques de lasagne

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21 janvier 2016

Mogettes aux coques et crevettes roses

Mogettes aux coques et crevettes roses

La mogette est un haricot blanc sec originaire de la Vendée et de l’Anjou Ingrédients pour 4 personnes : 1 bocal de mogettes ou 500 g sèches 1 kg de coques 16 crevettes roses 1 carotte 1 poireau 2 oignons 2 gousses d’ail 1 c. à c. de cumin Thiercelin...

Posté par Marphyl à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, carotte, ail, vin blanc sec, crevettes roses, thym, cumin, oignon, poireau, laurier, coques, mogettes

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3 janvier 2014

Cassolette de fruits de mer au beurre blanc citronné

Cassolette de fruits de mer au beurre blanc citronné

Ingrédients pour 4 personnes 60 g d’anneaux de petits calamars 8 langoustines 4 noix de St Jacques 8 crevettes roses 100 g de coques 16 moules 3 c. à s. de vin blanc sec 1 c. à s. de court bouillon 2 carottes ½ blanc de poireau 4 champignons 2 échalotes...

Posté par Marphyl à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, moules, citron, vin blanc sec, échalotes, carottes, st jacques, crevettes roses, crème fraîche, poireau, chapelure, coques, court bouillon, langoustines, petits calamars, beurre

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