20-09-2017
Limoncello du jardin
Avec des citrons bio 100% cueillis sur l’arbre du jardin
Ingrédients pour 2 litres :
1 litre d’alcool à 90°
10 citrons
600 g de sucre
75 ml d’eau
Eplucher les citrons avec un économe et récupérer les zestes
Il est important d’avoir les zestes sans la partie blanche de l’épluchure de manière à éviter que votre limoncello ne soit trop amère
Placer les zestes dans un bocal hermétique et couvrir d’alcool
Reposer 3 mois dans un endroit à l’abri de la lumière en remuant le mélange souvent
Dans une casserole, porter l’eau... [Lire la suite]