Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de saumon 2 brins de thym 4 pommes de terre 5 échalotes grises 2 c. à s. de beurre 150 ml de vin blanc sec 300 ml de fumet de poissons 6 c. à s. de crème fraîche 1 citron Sel Poivre Peler et couper les pommes de...

Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de roussette 4 oignons 2 échalotes grises 3 gousses d'ail 500 ml de vin blanc sec 3 c. à s. de beurre de cacahouètes ½ c. à c. de thym ½ c. à c. de romarin 1 c. à c. de persil 4 c. à s. de crème allégée 1 c. à s. d'huile...