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16 avril 2014
Zarzuela de poissons et crustacés - Zarzuela de pescado y marisco
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Ceci est un des mets conviviaux très fin du Levant espagnol, en particulier des cuisines valencienne, Alicantine et Baléares, ici revisité avec les poissons dont je dispose en France mais avant tout utiliser des poissons à chair ferme Chaque filet pèse...
