mayonnaise - Les marmites de Marphyl

750 grammes

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mayonnaise

29 mai 2018

Chou Kale au riz à la purée de piments et pavés de cabillaud gratinés à l'ail et au persil

Chou Kale au riz à la purée de piments et pavés de cabillaud gratinés à l'ail et au persil

Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de cabillaud ou de morue dessalée 1 chou kale ( 20 feuilles ) ½ c. à c. de cumin 2 carottes 3 gousses d'ail 200 g de riz 1 c. à s. de sauce soja 1 c. à c. de purée de piments à l’huile de soja 1 citron 1 c. à s....

Posté par Marphyl à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz, ail, citron, carottes, persil, cumin, sauce soja, pavés de cabillaud, mayonnaise, chou kale, piments à l’huile de soja

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30 avril 2018

Langoustines natures

Langoustines natures

Ne jamais mettre les langoustines cuites au réfrigérateur sinon elles vont perdre la moitié de leur saveur Ingrédients pour 4 personnes : 24 langoustines vivantes, de préférence 4 litres d'eau 2 c. à s. de sel de mer Beurre salé sauce mayonnaise 1 c....

Posté par Marphyl à 19:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre salé, ketchup, mayonnaise, langoustines vivantes, sel de mer

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12 juin 2017

Salade de chou blanc aux tomates, mozzarella à l’avocat et vinaigrette mayonnaise

Salade de chou blanc aux tomates, mozzarella à l’avocat et vinaigrette mayonnaise

Ingrédients pour 4 personnes : ½ chou blanc 3 tomates rouges 2 tomates jaunes 1 avocat 1 boule de mozzarella de bufala ou 15 petites boules 2 coeurs de salade verte 5 c. à s. de mayonnaise 1 c. à c. de sirop d’érable ou de sucre blanc Thiercelin 1809...

Posté par Marphyl à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, gingembre, vinaigre blanc, sucre blanc, chou blanc, mayonnaise, sirop d’érable, avocat, tomates rouges, tomates jaunes, coeurs de salade verte, mozzarella de bufala

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13 novembre 2015

Döner kebab et sauce maison

Döner kebab et sauce maison

Il existe 2 catégories de kebab : le shish kebab et le döner kebab Le premier ressemble à une brochette occidentale ( viande, tomate, poivron vert et rouge, oignon ) et est le plus populaire en Turquie Le second est le plus populaire en occident ( “viande...

Posté par Marphyl à 00:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, curry, ail, origan, citron, curcuma, persil, thym, cumin, oignon, lait, huile d’olive, poivre, menthe, mayonnaise, herbes de Provence, laitue, pains pita, piment doux, yaourts grecs. tahine

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23 juin 2015

Salade de chou ou Coleslaw

Salade de chou ou Coleslaw

Une recette des Hollandais de New York ( Nouvelle Amsterdam ) qui cultivaient des choux et les préparaient râpés en salade ( koolsla de « kool » ( chou ) » et de « sla » ( salade ) qui s'est anglicisé en « coleslaw ». Salade de chou au Québec, un grand...

Posté par Marphyl à 01:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vinaigre, carottes, raisins secs, oignons, moutarde forte, persil, sucre, poivre, Sel, chou blanc, pomme, mayonnaise, yaourt

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19 février 2015

Terrine de saumon et ses sauces au whisky et moutarde au fromage blanc

Terrine de saumon et ses sauces au whisky et moutarde au fromage blanc

Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de saumon frais 15 crevettes roses 300 g de petits pois en boite ½ cube de court bouillon 2 c. à s. d’épinards hachés 1 c. à s. de persil plat 2 c. à s. de crème fraîche 3 oeufs 150 ml de crème fraîche 1 c. à s. de...

Posté par Marphyl à 20:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, ail, citron, vin blanc sec, fromage blanc, petits pois, whisky, oeufs, épinards, crevettes roses, Saumon frais, crème fraîche, oignon, échalote, court bouillon, beurre, persil plat, ketchup, mayonnaise

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9 septembre 2012

Tourteaux ou dormeurs à la Caribeña

Tourteaux ou dormeurs à la Caribeña

Tourteaux, dormeurs ou araignées, sont tous des crabes ! La meilleure saison pour les déguster est l'été La cuisson est très simple mais si vous désirer qu'ils conservent leurs pattes et pinces suivez l’astuce Tourteaux ou dormeurs, ce sont les mêmes,...

Posté par Marphyl à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane plantain, rhum, ail, origan, laurier, mayonnaise, aïoli, igname ou yuca, tourteaux

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