ketchup - Les marmites de Marphyl

8 mars 2020

Filets de colin et haricots blancs à la sauce tomate sucrée

Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de colin 350 g de haricots blancs secs 1 c. à c. de cumin 2 carottes 1 branche de céleri 2 tomates 150 g de purée de tomates 1 brin de thym 1 brin de romarin 1 feuille de laurier 2 oignons 2 échalotes 4 gousses...

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Tags: romarin, ail, échalotes, carottes, tomates, céleri, oignons, thym, cumin, paprika doux, laurier, cassonade, sucre roux, vinaigre de cidre, filets de colin, purée de tomates, aneth, ketchup, haricots blancs secs

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30 avril 2018

Langoustines natures

Ne jamais mettre les langoustines cuites au réfrigérateur sinon elles vont perdre la moitié de leur saveur Ingrédients pour 4 personnes : 24 langoustines vivantes, de préférence 4 litres d'eau 2 c. à s. de sel de mer Beurre salé sauce mayonnaise 1 c....

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Tags: beurre salé, ketchup, mayonnaise, langoustines vivantes, sel de mer

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29 septembre 2017

Ailerons ou manchons de poulet aux épices des Caraïbes en salade

Ingrédients pour 4 personnes : 12 ailerons de poulet 2 gousses d'ail 1 lime ou citron vert 3 c. à s. de ketchup 1 c. à s. de miel 8 gouttes de tabasco 6 c. à s. de sauce soja ¼ c. à c. de paprika fort 1 c. à c. paprika ½ c. à c. de curcuma 1 morceau de...

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Tags: salade, ail, gingembre, tomates, Tabasco, vin blanc, curcuma, paprika doux, citron vert, paprika fort, sauce soja, miel, vinaigre de cidre, vinaigre balsamique, lime, ketchup, ailerons de poulet

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20 août 2017

Ailerons de poulet aux épices pimentés

Ingrédients pour 4 personnes : 20 ailerons de poulet 2 c. à s. de ketchup 2 c. à s. de cassonade 1 c. à c. de sauce Tabasco 1 c. à s. d’huile d’olive 125 ml de sauce aux piments Red hot 250 g de coulis de tomates 1 c. à s. de sucre brun 1 c. à s. de beurre...

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Tags: vinaigre blanc, cassonade, sucre brun, beurre, huile d’olive, coulis de tomates, ketchup, poivre de Cayenne, ailerons de poulet, sauce Tabasco, sauce aux piments Red hot

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14 février 2017

Spaghetti aux poivrons et au poulet sauce aigre-piquante

Il est possible d’augmenter la proportion des ingrédients de la sauce et de la conserver à couvert au réfrigérateur 8 jours Ingrédients pour 4 personnes : 1 blanc de poulet 2 oignons 3 gousses d’ail 2 poivrons rouges ½ branche de céleri ½ c. à c. de gingembre...

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Tags: orange, piment, ail, gingembre, céleri, poivron rouge, blanc de poulet, oignon, citron vert, ketchup, bouillon de volailles, pamplemousse

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17 juillet 2016

Côtes de porc en sauce épicée au four

Une inspiration indienne à servir avec un chutney d’oignons Ingrédients pour 4 personnes : 4 côtes de porc 1 oignon 2 gousses d'ail 1 piment oiseau 1 poivron vert 200 g de champignons lamellés 3 c. à s. de ketchup 1 c. à c. de paprika doux Thiercelin...

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Tags: champignons, vinaigre, ail, gingembre, poivron vert, piment oiseau, sucre, paprika doux, oignon, sauce soja, huile d’olive, ketchup, côtes de porc, Worcestershire

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10 janvier 2016

Longes de porc Tex Mex et riz aux haricots rouges et cacahouètes

Précuire plusieurs longes de porc et congeler celles qui ne seront pas utilisées La sauce BBQ pour enduire la viande peut se conserver au frais 2 mois Ingrédients pour 4 personnes : 1600 g de longe de porc ( 2 pièces ) 1 oignon 6 gousses d’ail 4 grains...

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Tags: rhum, vinaigre, ail, gingembre, Tabasco, paprika, moutarde forte, oignon, laurier, sauce soja, riz long, sucre roux, miel, poivre, vinaigre balsamique, huile d'olive, ketchup, sauce Worcestershire, bourbon, longe de porc

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19 février 2015

Terrine de saumon et ses sauces au whisky et moutarde au fromage blanc

Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de saumon frais 15 crevettes roses 300 g de petits pois en boite ½ cube de court bouillon 2 c. à s. d’épinards hachés 1 c. à s. de persil plat 2 c. à s. de crème fraîche 3 oeufs 150 ml de crème fraîche 1 c. à s. de...

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Tags: moutarde, ail, citron, vin blanc sec, fromage blanc, petits pois, whisky, oeufs, épinards, crevettes roses, Saumon frais, crème fraîche, oignon, échalote, court bouillon, beurre, persil plat, ketchup, mayonnaise

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17 février 2015

Rouelle de porc aux épices à la texane

Ingrédients 1 rouelle de porc de 1 ½ kg avec la couenne 1 orange 1 c. à c. de fécule de pomme de terre ou de maïzena 1 cube de bouillon de porc 50 ml de rhum brun 6 gousses d'ail 3 c. à s. de mélasse 2 c. à s. de miel 3 c. à s. de moutarde 4 c. à s. de...

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Tags: orange, piment, moutarde, ail, gingembre, Tabasco, cannelle, sauce de soja, paprika doux, rhum brun, clous de girofle, bouillon de porc, sucre brun, miel, huile d'olive, mélasse, rouelle de porc, Worcester sauce, fécule de pomme de terre, ketchup

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