citron confit - Les marmites de Marphyl

16 septembre 2015

Coeurs de veau et d’artichauts poêlés au gingembre et citron confit

Ingrédients pour 4 personnes : 1 coeur de veau 15 coeurs d’artichauts 1 gousse d'ail 1 oignon 1 c. à s. de paprika doux 1 c. à c. de fenugrec 1 c. à s. de gingembre 1 c. à s. de fécule de pommes de terre 250 m de vin blanc sec ½ c. à c. de sucre 2 c....

Posté par Marphyl à 15:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, vin blanc sec, gingembre, sucre, paprika doux, oignon, sauce soja, citron confit, huile d’olive, fenugrec, fécule de pommes de terre, coeur de veau, coeurs d’artichauts

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 mai 2015

Jarret de porc marrakchia

Bon d'accord, je suis un hérétique, tac, tic, tac !!! Recette revisitée de la recette du jarret ou Amphore de veau de Marrakech ( Tanjia marrakchia ) La tanjia est une poterie mince et haute en forme d'amphore à base plane dont, généralement, le contenu...

Posté par Marphyl à 16:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ras al Hanout, ail, gingembre, curcuma, cumin, safran, oignon, citron confit, poivre noir, jarrets de porc, beurre rance, smen

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 avril 2015

Pavés de saumon au fenouil et lentilles aux épices

Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de saumon 250 g de lentilles 2 fenouils et pluches 1 citron confit 2 oignons 4 gousses d’ail 2 carottes 1 branche de céleri 1 c. à c. de cumin Thiercelin 1809 ½ c. à c. de paprika fort Thiercelin 1809 1 c. à c. de...

Posté par Marphyl à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, lentilles, ail, citron, carottes, gingembre, céleri, oignons, curcuma, moutarde forte, cumin, laurier, pavés de saumon, paprika fort, citron confit, huile d’olive, graines de coriandre, anis en grains, fenouils et pluches

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 mars 2015

Tajine de poulet au fenouil et lentilles

Ingrédients pour 4 personnes : 4 pattes de poulet 4 fenouils 2 tomates 250 ml de sauce tomate nature 4 gousses d'ail 2 oignons ½ poivron rouge 1 poivron vert ½ branche de céleri vert 1 c. à c. de curcuma 1 c. à c. de gingembre 4 pistils de safran 5 brins...

Posté par Marphyl à 21:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, poulet, ail, gingembre, tomates, sauce tomate, oignons, poivron rouge, poivron vert, curcuma, cumin, safran, fenouils, citron confit, céleri vert, pluches de fenouil

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 janvier 2015

Tajine de poulet aux pois chiches et olives

Ingrédients pour 4 personnes : 4 pilons de poulet 2 oignons 2 gousses d'ail 3 tomates 2 pommes de terre 1 citron confit 1 c. à c. de paprika 1 c. à c. de mélange 4 épices muscade clou de girofle piment de la Jamaïque ou bois d’Inde piment de Cayenne 1...

Posté par Marphyl à 21:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, gingembre, pommes de terre, cannelle, oignons, olives vertes, paprika, pois chiches, olives noires, cumin, safran, clou de girofle, citron confit, bouillon de volaille, miel, pilons de poulet, piment de Cayenne, mélange 4 épices, piment de la Jamaïque ou bois d’Inde, to

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 janvier 2015

Boulettes de dinde au chou et carottes

Ingrédients pour 4 personnes : ½ blanc de dinde ½ chou 1 c. à c. de sucre 2 oignons 2 gousses d’ail 2 carottes ½ cube de bouillon de volaille 1 c. à c. de cumin ½ c. à c. d’origan 1 c. à c. de curcuma 1 pointe de piment 6 brins de persil 6 c. à s. d’huile...

Posté par Marphyl à 01:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, Chou, ail, origan, citron, carottes, raisins secs, oignons, curcuma, persil, sucre, blanc de dinde, cumin, citron confit, bouillon de volaille, jaune d’oeuf

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 janvier 2015

Tajine de poulet au brocoli et citron confit

Ingrédients pour 4 personnes : 2 blancs de poulet 1 oignon 2 gousses d’ail 1 citron confit 3 carottes 1 courgette 1 tête de brocoli 1 c. à c. de cumin 1 c. à c. de gingembre moulu 2 c. à c. de paprika 1 c. à s. d’huile d’olive ½ cube de bouillon de volaille...

Posté par Marphyl à 00:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brocoli, ail, carottes, gingembre, blancs de poulet, courgette, paprika, cumin, oignon, citron confit, bouillon de volaille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 novembre 2014

Poulet rôti mariné à l’ail et au citron à la Tenarense

Une recette de poulet rôti mariné comme on le cuisine certains dimanches à Tenares ( R.D. ) Ingrédients pour 4 personnes : 1 poulet entier vidé 10 gousses d’ail 1 oignon 3 c. à s. d’huile d’olive 1 c. à s. de vinaigre au citron 1 c. à c. d’origan ½ c....

Posté par Marphyl à 12:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, origan, oignon, citron confit, huile d’olive, poulet entier, bouillon de volaille10, gousses d’ail, vinaigre au citron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 août 2014

Pilons de poulet aux 3 citrons et 2 pommes

Profitons des derniers citrons du jardin !!!! Ingrédients pour 4 personnes : 8 pilons de poulet 1 c. à s. de miel liquide 6 c. à s. de cacahouètes ½ citron confit ½ citron vert ½ citron jaune 1 oignon 4 gousses d’ail 2 carottes 3 pommes de terre 1 pomme...

Posté par Marphyl à 20:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, ail, carottes, gingembre, pommes de terre, cannelle, vin blanc, olives vertes, citron vert, citron confit, miel, pilons de poulet, citron jaune, bouillon cube de volaille, pomme verte ( Grany Smith )

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 juin 2014

Tajine de keftas aux carottes et petits pois

Profitons des légumes nouveaux et en avant pour une recette marocaine aux keftas ( boulettes de viande ) Ingrédients pour 4 personnes : 1 ½ oignon 400 g de petits pois 400 g de jeunes carottes 6 tomates 4 brins de coriandre 3 gousses d’ail 1 c. à c. de...

Posté par Marphyl à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, boeuf, agneau, ail, gingembre, tomates, cannelle, oeufs, citron confit, jeunes carottes, menthe poivrée, oignon. petits pois

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 décembre 2013

Tajine de pageot

La cuisson au four de ce tajine est idéale pour répartir la chaleur ou sinon une cocotte avec couvercle Pour 4 personnes: 1 pageot 3 carottes 1 poivron vert 4 pommes de terre 1 bulbe de fenouil 2 oignons 2 tomates 4 gousses d'ail ¼ c. à c. d’origan en...

Posté par Marphyl à 19:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, origan, carottes, fenouil, tomates, pommes de terre, poivron vert, graines de fenouil, paprika, safran, citron confit, mélange pour tajine, pageot

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote