Ingrédients pour 4 personnes : 4 boudins noirs 4 croissants 10 pruneaux 100 ml de vin blanc 3 c. à c. de beurre 3 patates douces ( 800 g ) 125 ml de crème liquide entière 5 c. à s. d'huile d'olive 1 c. à s. de beurre poivre sel Éplucher et couper les...