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Les marmites de Marphyl
noisettes
30 décembre 2013

Pintade au chou vert farcie et châtaignes

Pintade au chou vert farcie et châtaignes
Plus la cuisson de la pintade sera lente plus la chair sera savoureuse Ingrédients pour 6 personnes : 1 pintade fermière de 1.200 g 150 g de farce mixte de porc maigre et veau 2 échalotes 1 gousse d'ail Mélange de noisettes, amandes, noix et raisins secs...
Posté par Marphyl à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Lard,  échalotes,  raisins secs,  cumin,  amandes,  bouillon de volaille,  chou vert,  châtaignes,  farce porc maigre et veau,  noisettes,  noix,  petit suisse,  pintade

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