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Les marmites de Marphyl
morille
14 octobre 2016

Cœur de jambon en croûte et sauce aux morilles

Cœur de jambon en croûte et sauce aux morilles
Ingrédients pour 6 personnes : 1400 g de cœur de jambon fumé ou nature 2 rouleaux de pâte feuilletée 2 oignons 2 clous de girofle Thiercelin 1809 2 feuilles de laurier 1 branche de céleri 2 gousses d’ail 1 brin de thym 1 cube de bouillon de légumes 4...
Posté par Marphyl à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: céleri,  pâte feuilletée,  crème fraîche,  persil,  thym,  clou de girofle,  laurier,  échalote,  fond de veau,  bouillon de légumes,  cognac,  poivre noir,  piment de la Jamaïque,  cœur de jambon,  morille

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