levure fraiche - Les marmites de Marphyl

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levure fraiche

7 janvier 2022

Galette ou couronne des rois espagnole – Roscón de Reyes de España

Galette ou couronne des rois espagnole – Roscón de Reyes de España

Galette fourrée ou pas, c’est au choix !! Conserver l’eau de fleur d’oranger au réfrigérateur, elle ne s’abimera pas Pour la garniture : plusieurs heures avant l’utilisation, mettre la crème au réfrigérateur, le bol et les fouets au congélateur Ingrédients...

Posté par Marphyl à 10:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, citron, oeufs, crème fraîche, sucre, lait, beurre, sucre glace, extrait de vanille, chocolat, fruits confits, levure fraîche, confiture d’abricots, eau de fleur d'oranger, amandes effilées, farine T55

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14 août 2019

Empanadas de veau aux poivrons

Empanadas de veau aux poivrons

Ingrédients pour 6 personnes : 250 ml de lait 40 m d’huile 25 g de levure fraîche 1 c. à c. de sel 1 c. à c. de sucre 350 g de farine 1 œuf 8 fins filets de veau ou de porc 3 poivrons rouges en lamelles 2 oignons rouges 2 gousses d’ail ½ c. a. c. de paprika...

Posté par Marphyl à 19:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, origan, sucre, poivrons rouges, paprika doux, farine, lait, huile d’olive, Sel, huile, oignons rouges, levure fraîche, filets de veau

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10 mai 2017

Brioche vendéenne fourrée aux pommes caramélisées

Brioche vendéenne fourrée aux pommes caramélisées

Ingrédients pour 6 personnes : Pâte fermentée : 50 g de farine de gruau 4 c. à s. d'eau tiède 2 g de levure de boulanger 1 pincée de sel Dans une tasse, dissoudre la levure avec 1 c. à s. d’eau tiède Dans un bol, mettre la farine, le sel, ajouter 3 c....

Posté par Marphyl à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhum, citron, cannelle, oeufs, sucre, farine, lait, cassonade, pommes, beurre, Sel, huile, levure de boulanger, extrait de vanille, levure fraîche, eau de fleur d'oranger, farine de gruau, pâte fermentée

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8 janvier 2017

Brioche des Rois aux fruits confits fourrée à la crème fouettée et à la crème de marrons

Brioche des Rois aux fruits confits fourrée à la crème fouettée et à la crème de marrons

La galette des Rois espagnole revisitée… Ingrédients pour 8 personnes 350 g de farine T45 ( impératif ) 1 c. à c. de sel 75 g de sucre 15 g de levure fraîche de boulanger ( impératif ) 3 oeufs 5 c. à s. de beurre pommade ( 75 g ) 40 ml de lait 1 c. à...

Posté par Marphyl à 23:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, citron, oeufs, sucre, lait, beurre, Angélique, cerise, crème de marron, crème fouetté sucrée, eau de rose, farine T45, fleur d’oranger, levure fraîche

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