Ingrédients pour 4 personnes : 4 dos de colin 300 de tagliatelle 400 ml de crème liquide 4 échalotes 2 citrons ½ c. à c. de sucre 4 c. à c. d’aneth 2 c. à s. de beurre 2 c. à s. d’huile d’olive Poivre Sel Dans une grande marmite d’eau chaude salée, cuire...

Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de dos de colin 4 tomates 150 ml de vin blanc 1 c. à c. 2 oignons persil 2 c. à s. d'huile d'olive ¼ c. à c. de piment d’Espelette 4 filaments de safran Sel Poivre Lever les filets des dos de colin Peler et émincer...