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Les marmites de Marphyl
creme de cassis
13 avril 2015

Daube de sanglier et purée de céleri rave

Daube de sanglier et purée de céleri rave
Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg d’épaule de sanglier 2 oignons 1 gousse d’ail 2 carottes 1 branche de céleri 1 navet 2 tomates 100 g de lardons 2 c. à s. d’huile d’olive 2 c. à s. de beurre 100 ml de vinaigre ( de framboises ) 6 brins de persil 2...
Posté par Marphyl à 13:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Sauge,  ail,  carottes,  tomates,  céleri,  oignons,  persil,  clous de girofle,  laurier,  beurre,  huile d’olive,  graines de coriandre,  lardons,  marjolaine,  malaguette,  navet,  crème de cassis,  genièvre,  sanglier,  vinaigre de framboises

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