Les marmites de Marphyl

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27 février 2025

Smoothie de banane au kiwi et à la pomme

Ingrédients pour 2 personnes : 1 pomme 1 banane 1 kiwi 1 sachet de sucre vanillé 250 ml d’eau Glace pilée Peler et couper le kiwi, la pomme et la banane en petits morceaux Ajouter le sucre, les glaçons et mixer Ajouter de l’eau peu à peu jusqu’à obtenir...

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24 février 2025

Pot au feu de boeuf de grand-mère

Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de viande de boeuf ( gîte, macreuse ou paleron ) 400 g de plat de côtes 2 os à moelle 4 carottes 4 poireaux 1 branche de céleri 2 rutabagas 2 navets boule d’or 2 oignons 4 clous de girofle 2 brins de persil 1 brin de...

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23 février 2025

Soupe de crustacés et crevettes roses

Ingrédients pour 4 personnes 500 g de moules 300 g de poissons de roche 250 g de crevettes roses 6 crabes marbrés 1 carotte 1 poivron vert 1 blanc de poireau 4 tomates pelées en boîte 2 oignons 6 gousses d’ail 175 ml de vin blanc 2 litres d’eau 1 c. à...

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18 février 2025

Filets de cabillaud à la sauce crémeuse moutarde et estragon

Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de cabillaud 250 g de crème entière 4 c. à c. de moutarde forte 1 c à s. de graines de moutarde 1 c. à c. de sirop d’érable 2 c. à s. d’estragon en feuilles 2 c. à s. d’huile d’olive vierge extra 1ère pression à...

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10 février 2025

Penne rigate au ragoût de bœuf

Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de penne rigate 300g de viande de bœuf maigre hachée 600 ml de tomates concassées 1 oignon 2 gousses d’ail 1 c. à s. d’origan haché 10 feuilles de basilic 75 g de crème épaisse 20 olives vertes dénoyautées ½ citron...

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8 février 2025

Tajine de poulet au citron et aux olives

Ingrédients pour 4 personnes : 3 cuisses de poulet 1 citron confit 3 oignons 1 gousse d’ail 1 cube de bouillon de volaille 1 c. à c. de coriandre en poudre 1 c. à s. de raisins secs 200 g d'olives vertes dénoyautées 1 c. à s. de ras al hanout 1 bouquet...

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5 février 2025

Pommes de terre farcies à l’oeuf et à la viande hachée

Ingrédients pour 4 personnes : 2 très grosses ou 4 grosses pommes de terre à chair ferme 300 g de viande cuite ( talon de jambon, reste de pot au feu, de poulet, etc… ) 2 c. à s. de petits pois ou de grains de maïs 1 oignon 2 gousses d’ail 2 oeufs 6 brins...

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3 février 2025

Pizza au thon et coeurs d’artichauts aux olives vertes

Ingrédients pour 2 personnes : 1 base de pizza ou 250 g de pâte à pain 1 boîte de thon à l’huile d’olive ( 125 g ) 16 olives vertes dénoyautées 8 cœurs d’artichauts en conserve 2 c. à s. de crème fraîche épaisse 2 c. à s. de sauce tomate cuisinée 50 g...

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2 février 2025

Cuisses de lapin au chou et pommes de terre braisés

Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de lapin ½ chou blanc ( 400 g ) ¼ c. à c. de cumin 6 pommes de terre 3 carottes 6 baies de genièvre 250 ml de vin blanc sec 2 c. à s. de beurre 2 c. à s. d’huile d’olive vierge extra 1ère pression à froid Mondrón...

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