Le terme " américaine " a donné celui de " armoricaine " sans doute parce que la Bretagne (Province d’Armorique) est le principal producteur de crustacés en France Selon Curnonsky suite à une lettre reçue de Monsieur Garrigue restaurateur, l'origine du...

Joues de boeuf aux carottes et à la sauge Un plat traditionnel encore meilleur réchauffé……. le lendemain ! Comptez entre 1 ¼ h et 1 ¾ h de cuisson. Pas moins, mais pas plus non plus, sinon la viande va se défaire Ingrédients pour 4 personnes : 2 joues...