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Les marmites de Marphyl
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Les marmites de Marphyl
poton
27 août 2013

Riz noir aux seiches ou Arroz Negro con sepias

Riz noir aux seiches ou Arroz Negro con sepias
Arròs negre en Valencien Originaire de la ville de Castellón, région de Valencia en Espagne, il est aussi très cuisiné dans les villages aux alentours d’Alicante C’est un classique des riz en paella Valenciens, qui tient sa couleur de l’encre du calamar...
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20 septembre 2012

Soupe de poissons méditerranéenne

Soupe de poissons méditerranéenne
Une "soupe" de poissons méditerranenne, cousine germaine de la bouillabaisse Ingrédients pour 4 personnes: Le bouillon ( 2 litres ) restant de la cuisson de poissons au court-bouillon ( voir recette ) comprenant : 1 oignon 1 cube de court-bouillon ( Laurier,...
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