Ingrédients pour 4 personnes : 2 filets mignons de Porc 1 boite de salsifis 250 g de champignons de paris 3 pommes de terre 2 carottes 1 oignon 1 gousse d’ail 3 c. à s. de moutarde 200 ml de vin blanc sec 3 c. à s. de crème fraîche 1 c. à c. d’herbes...

Ingrédients pour 4 personnes : 1 chou blanc 250 g de lard 2 saucisses de montbeliard 4 saucisses fumées 1 carotte 1 oignon 2 c. à s. de raisins secs 1 cube de bouillon de légumes 125 ml de crème fraîche 1 c. à s. de moutarde 1 c. à s. de beurre 3 c. à...

L'Andalousie abrite 3 appellations de vins blancs secs : le manzanilla du Puerto de Santa María ( province de Cadiz ) le Montilla-Moriles de Lucena ( sud de la province de Cordoba ) et le Jerez de Cadiz Ingrédients pour 4 personnes : 2 kg de queue de...

Ingrédients pour 4 personnes : 750 g de choucroute cuite 2 jarrets de porc 2 saucisses de Montbeliard 2 saucisses de Toulouse 3 c. à s. de saindoux 1 litre de bière bonde d’alsace 12 baies de genièvre 1 feuille de laurier 1 clou de girofle Poivre en grains...