Les marmites de Marphyl

21 janvier 2026

Boudins noirs aux pleurotes et aux pommes de terre sautées

Ingrédients pour 4 personnes : 4 boudins noirs aux amandes 800 g de pommes de terre 400 g de pleurotes 3 brins de persil 4 c. à s. de beurre 3 c. à s. d’huile d’olive vierge extra Poivre Sel Piquer légèrement les boudins Dans une poêle, fondre 1 c. à...

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14 janvier 2026

Sauce ranchera mexicaine originale

Sauce ranchera mexicaine originale Idéale pour déguster avec des tacos, des quésadillas, des nachos, des viandes grillées, etc…. Ingrédients : 6 tomates rouges 2 oignon blanc 3 gousses d'ail 2 piments jalapeño ou habanero 2 brins de coriandre fraîche...

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13 janvier 2026

Soupe de poulet et carottes au quinoa

Soupe de poulet et carottes au quinoa Ingrédients pour 4 personnes : 1 cuisse de poulet 300 g de quinoa ( 360 ml ) 800 ml d’eau 1 cuisse de poulet 3 carottes ½ branche de céleri 1 feuille de laurier 2 cubes de bouillon de volaille 2 c. à s. d’huile d’olive...

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10 janvier 2026

Poitrine de porc grillée aux épices et aromates

Ingrédients pour 4 personnes : 4 tranches de poitrine de porc épaisses ( 2 cm ) 3 cm de gingembre 3 gousses d’ail 3 c. à s. de sirop d’érable 3 c. à s. de ketchup 3 c. à s. de sauce soja ½ c. à c. de sauce Worcestershire 1 c. à s. de vinaigre de cidre...

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9 janvier 2026

Smoothie de mangue au citron et aux grenades

Smoothie de mangue au citron et aux grenades Ingrédients pour 4 personnes : 2 mangues 3 grenades 1 citron jaune 200 ml d’eau 1 c. à s. de sirop d’agave Glace pilée Avec la pointe d’un couteau, réaliser un pentagone ou un carré entoure la couronne de la...

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8 janvier 2026

Chorizos au jambon et pommes de terre braisés

Chorizos au jambon et pommes de terre braisés Ingrédients pour 4 personnes : 4 chorizos 400 g de jambon blanc 12 pommes de terre petites 1 c. à s. de moutarde 125 ml de vin blanc sec 1 c. à s. de beurre 2 c à s. d’huile d’olive vierge extra 1ère pression...

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7 janvier 2026

Faux filets de porc aux nopales et poivrons verts à la tomate

Faux filets de porc aux nopales et poivrons verts à la tomate Ingrédients pour 4 personnes : 3 blancs de poulet 1 bocal de nopales en lanières ( cactus ) 8 poivrons verts 1 pomme de terre 2 piments 2 oignons blancs 4 gousses d’ail 150 ml de sauce tomate...

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6 janvier 2026

Marmite de lieu noir aux moules et aux légumes

Marmite de lieu noir aux moules et aux légumes Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de lieu noir 1 litre de moules 3 pommes de terre 1 poivron vert 1 oignon nouveau 2 gousses d’ail 3 c. à s. de fumet de poisson 125 ml de crème liquide 125 ml de vin...

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5 janvier 2026

Filet mignon de dinde et chorizo au chou en cocotte

Ingrédients pour 2 personnes : 1 filet mignon de dinde 1 chorizo ½ chou 2 pommes de terre 1 oignon 125 ml de vin blanc sec 1 c. à s. d’huile d’olive vierge extra Poivre Sel Éliminer les feuilles jaunies du chou Dans une casserole, chauffer 1 litre d’eau...

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4 janvier 2026

Marmite « risotto » de coquillettes aux chanterelles

Marmite « risotto » de coquillettes aux chanterelles Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de coquillettes 300 g de champignons chanterelles 1 échalote ½ c. à c. de piment d’Espelette 2 cubes de bouillon de légumes 2 c. à s. de parmesan râpé 4 c. à s....

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3 janvier 2026

Lentilles au chorizo et à la patate douce à l’espagnole

Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de lentilles 100 g de lard 6 chorizos portion 2 pommes de terre 1 patate douce 1 carotte 1 tomate 1 branche de céleri 4 cosses de fenouil 1 oignon 3 gousses d’ail 2 cubes de bouillon de légumes 1 c. à c. de paprika...

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2 janvier 2026

Curry de dinde au riz et brocoli au lait de coco

Curry de dinde au riz et brocoli au lait de coco Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de blanc de dinde ¼ de bouquet de brocoli 2 carottes 250 g de riz ½ oignon jaune ½ c. à c. de curry 75 ml de lait de coco 1 c. à s. d’huile d’olive vierge extra Poivre...

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