vodka - Les marmites de Marphyl

16 avril 2023

Fraises à la crème et au rhum

Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de fraises 2 oranges 2 œufs 250 g de mascarpone 4 c. à s. de sucre glace 2 c. à s. de sucre blanc 100 ml de rhum blanc ou de vodka Râper et presser les oranges Rincer, sécher, équeuter et couper les fraises les plus...

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Tags: oeufs, fraises, rhum blanc, sucre blanc, mascarpone, oranges, sucre glace, vodka

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23 septembre 2022

Eau de Valencia - Agua de Valencia

Ingrédients pour 2 litres : 3 kg d’oranges à jus – 12 oranges ( 1250 ml ) 150 ml de gin 150 ml de vodka 400 ml de cava 2 c. à s. de sucre blanc 3 c. à s. de triple sec ou de Cointreau Glaçons Rincer, sécher et couper une orange en rondelles Presser le...

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Tags: sucre blanc, oranges, cava, vodka, Cointreau, triple sec, gin

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18 août 2022

Sangria au vin rosé et aux fruits

Ingrédients pour 6 personnes 2 bouteilles de vin rosé 3 nectarines 1 citron 2 pommes 1 c. à s. de vermouth blanc 3 c. à s. de triple sec ou cointreau 4 c. à s. de vodka ou gin ½ bouteille de boisson gazeuse à l’orange 3 c. à s. de sucre Rincer et couper...

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Tags: citron, sucre, pommes, vodka, nectarines, boisson gazeuse à l’orange, triple sec, vermouth blanc, vin rosé

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3 août 2022

Cocktail de pastèque et jus de pommes à la vodka

Ingrédients pour 6 personnes : 800 g de chair de pastèque 4 pommes granny smith ou golden ½ citron vert 250 ml de vodka 4 c. à s. de sucre brun 4 c. à s. de jus de citron vert 6 feuilles de menthe Glace pilée Presser le citron Peler, épépiner et couper...

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Tags: citron vert, pommes, sucre brun, glace pilée, menthe, pastèque, vodka

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13 juillet 2022

Salade de pommes aux myrtilles et ananas

Ingrédients pour 4 personnes : 2 pommes 150 g de myrtilles ½ ananas ½ citron 3 c. à s. de vodka Crème chantilly en bombe Avec une spirale, tailler l’ananas et couper la chair en cubes et réserver le jus Dans un grand saladier, mettre les dés d’ananas...

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Tags: citron, pommes, ananas, chantilly, vodka, myrtilles

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4 juillet 2022

Salade de pommes aux myrtilles et ananas

Ingrédients pour 4 personnes : 2 pommes granny 150 g de myrtilles ½ ananas ½ citron 3 c. à s. de rhum ou de vodka Crème chantilly en bombe Avec une spirale, tailler l’ananas et couper la chair en cubes et réserver le jus Dans un grand saladier, mettre...

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Tags: citron, ananas, chantilly, vodka, myrtilles, pommes granny

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15 août 2020

Bloody Mary cocktail

Ingrédients pour 1 verre : 3 mesures de vodka Wyborowa ou Absolut 6 mesures de jus de tomate naturel froid 3 gouttes de Worcestershire sauce ou sauce Perrins 2 gouttes de sauce Tabasco ½ c. à c. de jus de lime ou de citron Poivre noir Sel Glaçons ½ branche...

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Tags: Tabasco, lime, branche de céleri, vodka, Worcestershire sauce, Sel. Glaçons, citron. Poivre, jus de tomate naturel, sauce Perrins

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11 juin 2020

Liqueur de calamondin

Hybride de kumquat et de mandarinier, le calamondin des Philippines est un arbre compact de forme arrondies aux fleurs petites et parfumées Les fruits orangés à maturité qui persistent toute l'année ressemblent à de petites mandarines acides et légèrement...

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Tags: sucre de canne, vodka, calamondins

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11 septembre 2019

Rondelles de melon peau de crapaud aux fruits rouges

Ingrédients pour 4 personnes : 1 melon d’eau jaune peau de crapaud 250 g de framboises 250g de mûres 200 g de myrtilles 1 citron vert 6 feuilles de menthe 100 ml de vodka ¼ c. à c. d’extrait de vanille 1 bombe de chantilly ( facultatif ) Presser et râper...

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Tags: citron vert, framboises, menthe, chantilly, extrait de vanille, vodka, myrtilles, mûres, melon d’eau

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13 juillet 2018

Salade de rollmops aux avocats et à la pastèque

Ingrédients pour 4 personnes : 8 rollmops 250 g de pastèque 2 avocats 100 g de roquette 1 laitue rouge 1 poivron rouge grillé ½ citron 3 c. à s. de crème fraiche 1 c. à s. de moutarde 2 c. à s. de vodka Poivre blanc Sel Égoutter les rollmops au vinaigre...

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Tags: moutarde, citron, crème fraiche, poivron rouge grillé, rollmops, vodka, avocats, laitue rouge, pastè, que, roquette

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20 septembre 2017

Limoncello du jardin

Avec des citrons bio 100% cueillis sur l’arbre du jardin Ingrédients pour 2 litres : 1 litre d’alcool à 90° 10 citrons 600 g de sucre 75 ml d’eau Eplucher les citrons avec un économe et récupérer les zestes Il est important d’avoir les zestes sans la...

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Tags: citrons, sucre, eau de vie, vodka, alcool de fruits, alcool à 90°

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31 juillet 2017

Vodka fraise

Ingrédients pour 1 personne : 30 ml de vodka 1 c. à c. de jus de fraise 2 c. à s. de glace pilée 3 fraises A l’extracteur, obtenir le jus de 2 fraises Dans un verre, verser la vodka Ajouter le jus de fraise et recouvrier de glace pilée Décorer avec une...

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Tags: fraises, glace pilée, jus de fraise, vodka

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