08-04-2018
Côtes de porc au romarin avec blettes multicolores et pommes de terre au paprika
Ingrédients pour 4 personnes
4 côtes de porc ou 8, selon la taille
2 brins de romarin
2 c. à s. de vinaigre au romarin
125 ml de vin fino de Montilla Moriles ou fino de Jerez sec
2 c. à s. de sauce soja
1 c. à s. de miel de romarin, si possible
800 g de blettes multicolores ou de cardes
4 pommes de terre
1 carotte
5 gousses d’ail
1 oignon
1 c. à s. de paprika doux
5 c. à s. d'huile d'olive
Poivre
Sel
Dans un plat, mettre les côtes, verser 2 c. à s. d’huile, saupoudrer de romarin effeuillé, verser... [Lire la suite]