vin de riz - Les marmites de Marphyl

750 grammes

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vin de riz

19 juillet 2019

Ravioli chinois aux crevettes et champignons noirs et/ou au porc et champignons noirs et les 4 sauces

Ravioli chinois aux crevettes et champignons noirs et/ou au porc et champignons noirs et les 4 sauces

Ingrédients pour 4 personnes - 20 pièces : 400 g de farine de blé 150 ml d’eau Sel 1 œuf ( facultatif ) Crevettes et champignons noirs 250 g de crevettes 1 blanc de poireau 1 carotte 1 oignon 4 champignons noirs 2 c. à s. de sauce soja 1 piment mi-fort...

Posté par Marphyl à 21:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, piment, gingembre, champignons noirs, oignon, oeuf, sauce soja, blanc de poireau, menthe poivrée, crevettes, vinaigre de Jerez, vin de riz, farine de blé, filet de porc haché, échine

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21 mai 2018

Jarret de porc à la mode de Shanghai et ses purées

Jarret de porc à la mode de Shanghai et ses purées

Ingrédients pour 4 personnes : 2 jarrets de porc en salaison 1 blanc de poireau 1 c. à s. de miel 2 c. à s. de vin de riz 3 cm de gingembre 3 feuilles de laurier 2 etoiles de badiane 1 c. à s. de graines de fenouil 10 grains de poivre du Sichuan 2 c....

Posté par Marphyl à 14:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, graines de fenouil, sucre, laurier, miel, blanc de poireau, nuoc mam, badiane, grains de poivre du Sichuan, jarret de porcm, sauce de soja foncée, sauce soja claire, vin de riz

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