
Ingrédients pour 4 personnes :
400 g de spaghetti
500 g de viande de boeuf maigre hachée
3 tranches de jambon serrano
2 tranches de pain rassis sans la croûte
5 c. à s. de lait ( 75 ml )
1 oignon nouveau
3 gousses d'ail
300 ml de vin blanc sec
5 tomates ou 400 g de tomates concassées
6 champignons de paris lamellés
1 c. à c. de sucre
1 feuille de laurier
3 c. à s. de parmesan
10 feuilles de basilic
1 pincée de noix de muscade
4 c. à s. d'huile d'olive
Poivre
Sel
Dans un grand saladier, émietter le...
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