08-03-2015

Turbot en filets au four et ses légumes

Ingrédients 2 turbots 12 crevettes roses 1 oignon ½ courgette 1 blanc de poireau 1 boîte de petits pois et carottes 200 ml de vin blanc sec 2 c. à s. d’huile d’olive ½ c. à c. d’origan Sel Poivre Peler et couper l’oignon et la courgette en rondelles Tailler le blanc de poireau en julienne Dans une poêle, ch auffer 1 c. à c. d’huile et blondir le poireau Ajouter les petits pois et les carotte, saler, poivrer et mijoter à feu doux Généralement les turbots sont vendus partiellement vidés et écorchés Sinon, couper les... [Lire la suite]