16-10-2016

Truites marinées

Ingredients pour 4 personnes : 4 truites 6 gousses d’ail 2 oignons 4 c. à c. de coriandre 2 c. à s. d’huile d’olive 2 citrons 125 ml de vin blanc Poivre Gros sel Peler et hacher l’ail, la coriandre et 1 ½ oignon Couper la moitie d’oignon restante en 4 rondelles Presser et râper ½ citron et couper 8 rondelles de citron Dans un mortier, mettre l’ail, la coriandre, la râpure, l’oignon, le gros sel et écraser au pilon jusqu’à obtenir une pâte Ajouter 2 c. à s. d’huile d’olive, 1 c. à s. de jus de citron et mélanger ... [Lire la suite]
Posté par Marphyl à 22:56 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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