12-06-2017
Salade de chou blanc aux tomates, mozzarella à l’avocat et vinaigrette mayonnaise
Ingrédients pour 4 personnes :
½ chou blanc
3 tomates rouges
2 tomates jaunes
1 avocat
1 boule de mozzarella de bufala ou 15 petites boules
2 coeurs de salade verte
5 c. à s. de mayonnaise
1 c. à c. de sirop d’érable ou de sucre blanc Thiercelin 1809
1 c. à c. de vinaigre blanc
1 c. à s. de gingembre Thiercelin 1809
½ citron
Poivre
Sel
Émincer le chou en fines lanières
Presser le citron
Dans un bol, mettre le sirop d’érable, le vinaigre blanc, 1 c. à s. de jus de citron et fouetter pour... [Lire la suite]04-04-2017
Filets de truites au citron et légumes au four
Ingrédients pour 4 personnes :
4 filets de truite de rivière
1 citron vert
1 c. à c. de gingembre
½ c. à c. de coriandre
3 pommes de terre
3 oignons
3 gousses d’ail
1 aubergine
3 tomates rouges
2 tomates jaunes
2 choux pak choï
1 poivron rouge
1 courgette
75 g de grana padano
4 c. à s. d’huile d’olive
Poivre
Sel
Presser le citron
Peler et hacher 1 oignon
Dans un plat, mélanger le jus du citron, le gingembre, 2 c. à s. d’huile d’olive, la coriandre, l’oignon, le poivre et le sel
Tremper généreusement les... [Lire la suite]