16-12-2018
Tagliatelle à la sauce à la viande
Ingrédients pour 4 personnes :
500 g de tagliatelle
400 g de viande hachée de porc maigre
2 tomates
200 g de champignons laminés
1 tomate séchée
1 poivron rouge pelé
1 oignon
4 gousses d'ail
700 g de tomates entières au jus
½ c. à c. de piment oiseau ou pili pili
1 c. à s. de jus de citron
3 c. à s. de basilic frais
1 c. à s. de crème épaisse
2 c. à s. de persil
4 c. à s. de parmesan râpé
3 c. à s. de beurre
Poivre
Sel
Peler et hacher l’oignon et presser l’ail
Émonder, épépiner et hacher les tomates
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