09-05-2016
Salade frisée aux lardons aux œufs sur le plat avec des croutons
Les œufs pochés ou frits, ceci est au goût de chacun …
Ingrédients pour 4 personnes :
1 salade frisée
250 g de lardons
3 pommes de terre
8 tartines de baguette ou 16 mini toasts nature ( paprika ou ail )
4 oeufs
20 cerneaux de noix
2 oignons
1 gousse d’ail
2 c. à s. d’huile d'olive
1 c. à s. de vinaigre de Jerez ou de vinaigre de framboise
Poivre
Sel
Peler, couper en cubes et cuire les pommes de terre à la vapeur
Nettoyer et essorer la salade
Peler et couper les oignons en fines rondelles
Peler l’ail
Couper... [Lire la suite]