25-03-2018

Ragoût de collier d’agneau aux taros, aux carottes et aux pois gourmands

Ingrédients pour 4 personnes : 1 collier d'agneau ( 1 ½ kg ) 500 g de carottes 2 taros 250 g de pois gourmands 2 oignons 4 gousses d'ail 1 cube de bouillon de légumes 1 c. à c. de coriandre 1 c. à s. de persil 1 c. à c. de gingembre 1 c. à c. de curcuma ½  c. à c. de cannelle ½ c. à c. de cumin 2 c. à s. d’huile d'olive Poivre Sel Peler et couper les carottes et les taros Peler et couper les oignons en rondelles et l’ail en 2 Ebouter et couper les pois en tronçons Dans un autocuiseur, chauffer l’huile... [Lire la suite]