15-07-2018
Tapas d’avocat variées – Canapés à l’avocat
Ingrédients pour 4 personnes :
12 toasts
2 avocats
4 c. à c. d’œufs de lump rouge
12 câpres
8 filets d’anchois au citron – Boquerones
1 gousse d’ail
4 c. à c. de tapenade verte
2 c. à c. d’anchoïade
1 citron
Poivre
Sel
Couper les avocats en rondelles puis en 2 et retirer la peau
Presser le citron
Peler et hacher finement l’ail
Sur les toasts :
1/ Toast avocat/œuf de lump :
Déposer ½ rondelle d’avocat et verser ½ c. à c. de jus de citron
Ajouter 1 c. à c. d’œufs de lump et un quartier de citron ou... [Lire la suite]