tagliatelle - Les marmites de Marphyl

16 janvier 2024

Tagliatelle au saumon et sauce Kentucky

Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de tagliatelle fraiches 2 filets de saumon 1 oignon 2 c. à s. de crème fraiche liquide 2 c. à s. d’aneth ou de coriandre ciselée 6 c. à s. d’huile d’olive vierge extra 1ère pression à froid Mondrón 5 c. à s. de farine...

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Tags: coriandre, tagliatelle, oignon, farine, huile d’olive, bouillon de légumes, aneth, bourbon, saumon, crème fraiche liquide

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13 janvier 2024

Tagliatelle aux gambones et gambas à la sauce brune aux marrons

Ingrédients pour 4 personnes 280 g de tagliatelle 8 gambones ou scampi 125 g de marrons brisés et entiers au naturel 1 c. à s. de fond brun en poudre 4 c. à s. de crème fraîche liquide 4 c. à s. de porto rouge ou de vin blanc doux 2 échalotes 2 gousses...

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Tags: ail, citron, échalotes, tagliatelle, thym, beurre, gambones, scampi, crème fraîche liquide, marrons, de vin blanc doux, fond brun, porto rouge

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4 décembre 2023

Filets de daurade et tagliatelle à la tomate et aux olives noires

Ingrédients pour 4 personnes : 2 daurades vidées ou 4 filets 400 g de tagliatelle 100 g de farine ½ poivron rouge 2 tomates 1 oignon 4 gousses d’ail 3 brins de persil 20 olives noires 100 ml de vin blanc 2 c. à s. d’huile d’olive vierge extra 1ère pression...

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Tags: ail, tomates, tagliatelle, vin blanc, poivron rouge, persil, olives noires, oignon, farine, daurades

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22 février 2020

Oeuf sur le plat sur lit de tagliatelle à la persillade

Ingrédients pour 4 personnes : 4 ou 8 oeufs 350 g de tagliatelle 2 c. à s. de beurre 10 gousses d’ail 1 bouquet de persil plat 250 ml d’huile d’olive Poivre blanc Sel Peler et presser les gousses d’ail Laver, sécher et effeuiller le persil Dans le bol...

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Tags: ail, oeufs, tagliatelle, beurre, huile d’olive, persil plat

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3 décembre 2019

Tagliatelle au thon et aux champignons à la tomate

Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de tagliatelle 1 boite de thon à l’huile d’olive ( 300 g ) 600 g de champignons mélangés 1 blanc de poireau 1 oignon 2 gousses d'ail 4 c. à s. de vin blanc 250 ml de sauce tomate au basilic 8 feuilles de basilic frais...

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Tags: ail, tagliatelle, vin blanc, olives vertes, oignon, blanc de poireau, basilic frais, sauce tomate au basilic, thon à l’huile d’olive, champignons mélangés

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21 septembre 2019

Tagliatelle de pâtes et tagliatelle de courgette à l’ail et au persil citronné

Ingrédients pour 4 personnes : 2 courgettes 300 g de tagliatelle 4 gousses d’ail 4 c. à s. de persil ½ citron 125 ml de crème fraiche ½ c. à c. de piment d’Espelette 4 c. à s. d’huile d’olive 3 c. à s. de parmesan Poivre Sel Avec un appareil taille-légumes...

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Tags: ail, citron, Courgettes, tagliatelle, crème fraiche, persil, parmesan, piment d’Espelette, huile d’olive

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2 septembre 2019

Tagliatelle et dos de colin à la sauce citronnée à l’aneth

Ingrédients pour 4 personnes : 4 dos de colin 300 de tagliatelle 400 ml de crème liquide 4 échalotes 2 citrons ½ c. à c. de sucre 4 c. à c. d’aneth 2 c. à s. de beurre 2 c. à s. d’huile d’olive Poivre Sel Dans une grande marmite d’eau chaude salée, cuire...

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Tags: échalotes, tagliatelle, citrons, sucre, dos de colin, beurre, huile d’olive, crème liquide, aneth

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10 mars 2019

Cabillaud à la sauce rouge ou Chraïmé

Un plat traditionnel incontournable du Shabbat dans la cuisine des Juifs d’Afrique du nord Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de filets de cabillaud , mulet, dorade ou mérou 2 poivrons rouges 3 gousses d’ail 3 c. à c. de paprika doux 1 c. à s. de harissa...

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Tags: ail, tagliatelle, concentré de tomate, poivrons rouges, cumin, paprika doux, filets de poisson, jus de citron, huile d'olive, harissa, coriandre moulue, Coriandre hachée

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16 décembre 2018

Tagliatelle à la sauce à la viande

Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de tagliatelle 400 g de viande hachée de porc maigre 2 tomates 200 g de champignons laminés 1 tomate séchée 1 poivron rouge pelé 1 oignon 4 gousses d'ail 700 g de tomates entières au jus ½ c. à c. de piment oiseau...

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Tags: ail, tomates, tagliatelle, poivron rouge, piment oiseau, persil, basilic, parmesan, oignon, champignons laminés, beurre, jus de citron, crème épaisse, pili pili, tomate séchée, tomates entières au jus, viande hachée de porc maigre

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4 septembre 2018

Tagliatelle à la sauce aux champignons et au vin blanc

Ingrédients pour 4 personnes : 6 nids de tagliatelle 400 g de champignons ( mousserons, cèpes ou de Paris ) 4 échalotes 2 gousses d’ail 150 ml de crème fraîche 125 ml de vin blanc 1 cube de bouillon de légumes 8 brins de persil plat 3 c. à s. d'huile...

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Tags: champignons, ail, échalotes, tagliatelle, vin blanc, crème fraîche, huile d’olive, bouillon de légumes, persil plat, parmesan râpé

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4 mars 2017

Tripes et tagliatelle à la tomate à l’italienne

Ingrédients 800 g des tripes de boeuf 400 g de tagliatelle 1 zeste de citron 2 oignons 3 gousses d’ail 2 carottes 4 tomates 1 c. à s. de câpres 2 c. à s. de concentré de tomates 1 c. à s. de sucre ½ c. à c. de sarriette 3 c. à s. de grana padano ou de...

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Tags: ail, citron, carottes, tomates, tagliatelle, oignons, concentré de tomates, sucre, câpres, huile d’olive, tripes de boeuf, sarriette, grana padano ou parmesan

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6 février 2017

Pâtes aux haricots blancs à la venitienne – Pasta e fagioli di Verona

Les pâtes aux haricots blancs (pasta e fagioli) est un plat typique de la. Un plat qui, avec le riz et les gnocchi domine largement de cette magnifique région. La pasta e fagioli, un plat très ancien de Vérone, ( région de la Vénétie ) est le plat qui...

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Tags: carotte, ail, origan, tomates, tagliatelle, concentré de tomate, persil, thym, parmesan, cumin, haricots blancs, oignon, huile d’olive, os de jambon serrano, branche de céleri, couenne de porc