17-03-2013

Wok de sot l’y laisse de dinde aux brocolis

Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de sot l’y laisse de dinde 1 brocoli 2 carottes 2 oignons 4 gousses d’ail 2 c. à s. d’huile d’olive 4 tranches de poitrine fumée 1 brin de citronnelle 5 c. à s. de sauce soja 1 c. à s. de Worcester sauce 1 c. à c. de gingembre en poudre ou 2 cm de gingembre râpé 2 c. à s. de pâte de cacahouètes ½ c. à c. de pâte de piment vert Sel poivre Tailler les tranches de poitrine fumée en lanières Hacher la citronnelle Couper les têtes de brocoli, les laver et les égoutter Peler les... [Lire la suite]